前回の「糖質ってなんだろう？」で、糖質の基本についてお話ししました。今回は、低糖質ダイエットに取り組む前にぜひ知っておいていただきたい「血糖値」のお話しです。 「ごはんを食べると血糖値が上がる」ことは、なんとなくなら知っ...

ここ最近、「糖質制限」「糖質オフ」「糖質量コントロール」などの言葉が浸透してきました。 私たちの体では、エネルギーとして糖が優先されて使われます。大切なエネルギー源ですが、糖がなくなってはじめて体脂肪が燃焼し始めるため、...