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遺伝子組み換えの仕組み図
大豆ライフのススメ

今さら聞けない「遺伝子組み換え」ってなに?

2021年1月6日
uresawa

パッケージに記載されている『遺伝子組み換えでない』の文字。 「大豆製品を購入するときは、その文言があるかどうか確認する」という方も少なくないのでは? 「遺伝子組み換え食品」が日本に登場したのは1996年のこと。当初は、「...

若々しいシニア
大豆ライフのススメ

実はスゴい! 大豆が誇る6つのビタミン 〜B1・B2・C・K・E・葉酸〜

2021年1月6日
uresawa

「大豆に含まれる栄養といえば?」と聞かれて、パッと思い浮かぶものはなんですか?やはり「たんぱく質」や「イソフラボン」と答える方が多いのではないでしょうか。 実は、大豆にはビタミン類もとても豊富に含まれているんですよ。 ご...

世界で注目度が高まっている大豆製品
大豆ライフのススメ

大豆はDAIZUに! 世界で広がる大豆ブーム

2020年12月24日
uresawa

日本で長く愛されてきた大豆。中国や韓国でも昔から食べられており、東アジア圏ではごく身近な存在といえますよね。 大豆は20世紀初頭までアジア圏のごく限られた地域でしか栽培されておらず、欧米で大豆が積極的に食べられるようにな...

大豆とキウイの食べ合わせ
大豆ライフのススメ

食べ合わせで効果バツグン! お悩み解消「大豆+○○」6選

2020年12月24日
uresawa

食材には、それひとつできちんと栄養がありますが、一緒に食べるとそれぞれの良さをさらに発揮できる「食べ合わせ」があります。せっかく食べるなら、食材が持つチカラを最大限に引き出してあげたいですよね。 自分の体が求める栄養素を...

GI値が気になる女性
大豆ライフのススメ

ダイエッターさん必見! 大豆は話題の低GI食品だった

2020年12月24日
uresawa

ハンバーガーにフライドポテト、パスタ、スイーツ……世の中には「美味しいもの」がいっぱい! そして「美味しいもの」ほど高カロリーで高糖質なものが多いので、欲望のままに食べていたら、あっというまに栄養バランスが崩れて体重増加...

痩せるメカニズム
大豆ライフのススメ

低糖質ダイエットと大豆の相性がいい理由

2020年11月10日
uresawa

ひと昔前までは、ダイエットといえばカロリー制限が中心でした。 それが最近では、低糖質ダイエット(糖質制限)が大人気です。 糖質の多い食事を控えながら、減量と体質改善を目指す低糖質ダイエットでは、毎日の食事内容がなにより重...

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九州産大豆・ふくゆたか100%でつくった大豆麺「九州まーめん」です。最新のお知らせ、美味しい低糖質レシピを更新しています。

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