【大豆麺レシピ】さっぱり低糖質まぜ麺！ トマトとツナの爽やかまーめん

 

今回ご紹介するのは、大豆100％麺九州まーめんを使った「トマトとツナの爽やかまーめん」です。
材料を混ぜてトッピングするだけだから、とにかく簡単なのもうれしいアレンジ。大葉とレモンの爽やかな風味のおかげで、あまり食欲が湧かない時でもツルッと食べられます。

糖質制限、ダイエット、ボディメイクなどで「糖質を控えているけど、麺料理が食べたい……」という時はぜひお試しくださいね。

 

トマトとツナの爽やかまーめん（糖質量：15.1g）

●材料

〔1人前〕
九州まーめん…1玉
（茹でる際は、お好みで、重曹/塩…各小さじ1/2を加えてください）

ごま油…大さじ1
大葉…3枚

［A］
ミニトマト…5個（90g）
ツナ缶（オイル漬け）…1缶（70g）
ごま油…大さじ1
レモン汁…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
めんつゆ…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2

 

●作り方

1｜まーめんを茹でる。水1リットルを火にかけ、小さい泡がコトコト出るくらいの弱めの沸騰で、お好みの固さになるまでじっくり茹でる。（※茹で時間目安：約10～14分）

2｜ミニトマトを半分に切る。大葉は千切りにしておく。

3｜Aの材料をすべて混ぜ合わせておく。（ツナ缶はオイルごと）

4｜茹で上がったまーめんの水気をよく切り、ごま油大さじ１をよく絡めておく。

5｜（4）に（3）を合わせて皿に盛り、刻んだ大葉を仕上げにかけたら完成！

※糖質表示値は目安です。