低糖質麵ならダイエット中も罪悪感なし！実食済みおすすめ商品も紹介

糖質制限中に麺を食べたくなったら

ラーメンやパスタ、素麵などの麵類は、基本的に小麦粉から作られます。小麦粉に含まれる成分は、糖質が中心。つまり、糖質制限ダイエットをしている方にとって、麵類はあまり好ましくない食品と言えますね。

しかし、ダイエット中でも麵類が食べたいと思うときもあるでしょう。我慢してストレスをためるよりも、ダイエット中でもOKの低糖質麺を試してみませんか？

この記事では、低糖質麺がダイエット向きである理由と、おいしく食べる方法、気軽に購入できるおすすめ低糖質麵などをご紹介します。

低糖質麺がダイエット中でもOKの理由

そうめん

低糖質麵がダイエット中でもOKの理由は、麺に含まれる糖質が少ないからです。通常の麺は小麦粉を中心に作られているので、糖質がたっぷり含まれています。糖質が多いと血糖値が上がりやすく、「体に脂肪がつきやすくなる」「すぐにお腹が空いてしまう」といった現象が起こりやすくなるのです。つまり、太りやすい食品と言えますね。

一方、低糖質麺は小麦粉の代わりにこんにゃく粉や大豆粉など、糖質をあまり含まない食材を使用しています。（※低糖質麵は製品中の糖質が100gあたり5g以下に相当するものを指します。）

糖質が少ないと血糖値も上がりにくいことから、「糖が脂肪に変わりにくくなる」「腹持ちがよくなる」といったうれしい効果が得られるのです。

また、低糖質麺はダイエット中にうれしい食物繊維やタンパク質などを豊富に含む商品が多いのも特徴。ただ食べるだけなのに、ダイエットに必要な栄養素を補えるなんて、うれしい限りですね。

低糖質麵の気になる味とおいしく食べる方法

低糖質麺の味と食べる方法

いくら低糖質麺がダイエット向きだとしても、おいしくなければ続けて食べられません。小麦粉の麺とは食感や味が異なるため、苦手に感じる方もいるかもしれません。そんなときは、少し濃い目の味付けにしてみましょう。トマトソースやクリームソース、味噌など、濃厚なものがおすすめです。めんつゆやしょうゆなどあっさりとした味では、麺の味が隠れにくくなります。

また、普通の麺と違ってコシのなさが気になることも。特にパスタや中華麵として食べたいときは、物足りなく感じるかもしれません。そんなときは、冷凍して食感を変えるのもひとつの手段です。冷凍を試すならこんにゃく粉を使っている低糖質麵が向いています。ただし、こちらの方法はメーカーが推奨しているわけではありません。正しい方法ではないので、早めに食べきるようにしてください。

【実食済！】気軽に買えるおすすめ低糖質麵＆糖質カット麺4選

低糖質麺実食！

ここからは、近くのスーパーやネットで買える低糖質麵と糖質カット麺を4つご紹介します。どれも実際に管理栄養士が試食済みです。

【低糖質】紀文糖質0g麺シリーズ

「紀文」の低糖質麵は、どのスーパーでも手に入りやすいのが魅力。こんにゃく粉とおからで作られているので、糖質量はなんと0g。さらに食物繊維も10g以上含まれていることから、まさにダイエット向きの商品です。

種類は「平麺」「丸麺」「細麺」の3つ。（※2021年9月時点）うどんやラーメン、パスタ、そうめんの代用品として使えます。

柔らかい食感で、ゆで麵のような感覚で食べられます。こんにゃく粉を使用していますが、こんにゃく臭さはまったく気になりません。自分でスープやソースを作るのが面倒な方、あるいはより糖質に気を付けたい方は、ソースやたれつきの商品を利用してみてはいかがでしょうか。

【低糖質】トップバリュ低糖質麺シリーズ

全国展開している「トップバリュ」でも低糖質麵の取り扱いがあります。こちらはこんにゃく粉ともち粉を使用。糖質量は1.3～2.0g程度となっています。

種類は「中華麵風」「そうめん風」「うどん風」「そば風」の4つ。（※2021年9月時点）スープつきのものもあり、手軽に食べられます。

こんにゃく粉ともち粉を使用していることから、プリプリとした食感が味わえます。糸こんにゃくに近い食感なので、紀文の製品よりは歯ごたえがあるのが特徴です。

トップバリュの低糖質麵シリーズは、やはりリーズナブルな価格が魅力です。毎日食べるものだからこそ、気軽に購入しやすい価格設定はうれしいですね。

【糖質オフ※】九州まーめん

「九州まーめん」は、九州産大豆ふくゆたかを使用した大豆100％の麺です。外国産大豆を使用しているメーカーも多い中、国産大豆を使用しているところにこだわりがうかがえます。

まーめんの特徴は、1食あたりの糖質量が5.1g、タンパク質量は14.9gも含んでいるところ。気になる糖質をカットできるだけでなく、美しい体づくりに欠かせないタンパク質をたっぷり摂取できるところがうれしいですね。

パスタ風にアレンジできるだけでなく、中華麵風、うどん風、そば風にと、アレンジの幅が広いのもポイント。ゆで方に少しコツがいりますが、慣れれば簡単に調理できます。

また、大豆を100％使用していることから、大豆臭さが心配な方もいるかもしれませんが、まーめんは大豆臭さをほとんど感じません。だから、いろいろな麵料理にアレンジしやすいですよ。

※同量のパスタ・ご飯に比べ約80%以上糖質OFF

▼【糖質5.1g】大豆100%の麺
九州まーめんはこちら!

【糖質オフ】明星ロカボNOODLESシリーズ

「糖質が気になるけど、カップ麵が食べたい」「料理をする時間がない」といったときにおすすめしたいのが、明星のロカボNOODLESシリーズです。糖質は従来のカップ麵の半分程度。さらに食物繊維が18～26.2gも含まれているので、罪悪感なく食べられます。

種類は「醤油」「タンメン」「ソース焼きそば」の3つで、どれも麺は口あたりがいいのが特徴です。よくよく味わないと、糖質カット麵だと気づきにくいクオリティです。

ダイエット中でもついカップ麵が食べたくなったら、明星のロカボNOODLESシリーズを手に取ってみましょう。

低糖質麵を食べる際に気をつけたいポイント

様々な調味料

いくら低糖質であっても、食べ過ぎは禁物です。低糖質麺であっても、やはり多少なりとも糖質が含まれているものがほとんど。糖質は麵だけでなく、ほかの食材や調味料にも含まれているので、油断するとあっという間に糖質量がオーバーしてしまいます。

また、低糖質麵を調理する際、ソースの材料にも気をつけてください。めんつゆやケチャップ、ウスターソース、カレールウなどの甘みやとろみがある調味料は糖質が多い傾向にあります。 低糖質麺に野菜を合わせる場合は、野菜の種類にも気をつけてみましょう。芋類やかぼちゃ、根菜類は糖質が多めです。これらの野菜を少なめにして、糖質が少ない葉物野菜などを中心に使用するといいでしょう。