糖質制限やダイエット中でも、時には濃厚でこってりした味が恋しくなるもの。そんな時こそ大豆100％麺「九州まーめん」を使って、濃厚な味わいのまぜ麺をヘルシーに楽しみましょう！
なめ茸の旨味がいい仕事をしてくれるこのアレンジ。隠し味のマヨネーズは、代わりにバターを使っても美味しいですよ。
なめ茸と卵のまーめん（糖質：14.7g）
●材料（1人前）
九州まーめん 1玉
なめ茸 大さじ3
生卵 1個（Mサイズ）
〈調味料〉
めんつゆ 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2（※バター 8〜10gでもOK）
〈薬味〉
小ねぎ 適量
刻みのり 適量
●作り方
1｜九州まーめんを茹でます。お湯1Lを一旦沸騰させ、ふつふつ状態（小さい泡がプクプクたっている状態）になるまで火を弱めてから、まーめんを入れてください。
お好みの固さになるまで茹でます。（目安：10〜14分）
2｜なめ茸・生卵・調味料・小ネギをボウルに入れ、よく混ぜます。
3｜茹で上がったまーめんの水気をよく切り、2と混ぜ合わせます。
4｜お皿に盛りつけて、刻みのりを散らしたら完成です！
