Tag 食材選び

「ニオイがちょっと苦手……」という方もいるかもしれませんが、納豆は日本で古くより保存食として、また健康食として、なじみ深い発酵食品の代表選手です。  納豆の主な原料である大豆は、豊富なタンパク質が含まれていることから「畑 […]

肉などに含まれるタンパク質は人間にとって必須の栄養素ですが、摂りすぎても控えすぎても体によくありません。  今回は、一日に必要となるタンパク質の量や摂取のコツ、体に与える影響を解説していきます。自宅にいる時間が長くなると […]

私たちの日常にだいぶ浸透してきた「グルテンフリー」という言葉。 今やコンビニエンスストアでもグルテンフリー商品が買える時代となりました。 「病気やアレルギーのせいでグルテン断ちせざるを得ないから」 「体質的に小麦を食べる […]

「ダイエットを始めたら、まずお酒を控える！」という方も多いのでは？ ですが、低糖質ダイエットには「焼酎などの蒸留酒なら飲んでもOK」という、うれしい特徴があります。そのため、リラックスタイムの晩酌やお酒のお付き合いなどを […]

糖質制限中に限らず、ダイエットは「おやつが食べたい！」という欲求との戦い。特に洋菓子や和菓子などには小麦粉や砂糖が不可欠なので、どうしても高糖質になりがち……手が出しにくいですよね。 ですが、極端な糖質断ちはかえって体に […]

食材には、それひとつできちんと栄養がありますが、一緒に食べるとそれぞれの良さをさらに発揮できる「食べ合わせ」があります。せっかく食べるなら、食材が持つチカラを最大限に引き出してあげたいですよね。 自分の体が求める栄養素を […]