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「ニオイがちょっと苦手……」という方もいるかもしれませんが、納豆は日本で古くより保存食として、また健康食として、なじみ深い発酵食品の代表選手です。  納豆の主な原料である大豆は、豊富なタンパク質が含まれていることから「畑 […]

​糖質制限ダイエットが注目を集めていますが、糖質の摂りすぎはもちろん、不足しても体によくないのをご存じですか？ 少ないストレスで安全にダイエットするためには、摂取する糖質量に注意することが大切なんです。   そこで今回、 […]

肉などに含まれるタンパク質は人間にとって必須の栄養素ですが、摂りすぎても控えすぎても体によくありません。  今回は、一日に必要となるタンパク質の量や摂取のコツ、体に与える影響を解説していきます。自宅にいる時間が長くなると […]

「糖質制限って、何をどれくらい制限すればいいの？」というのは、糖質制限を始める際に気になるポイントではないでしょうか。特に、毎日食べているご飯の糖質量は、気になりますよね。  そもそも、ご飯をはじめとした「主食」と呼ばれ […]

オートミールは糖質制限やダイエットに有効だとして、健康志向の朝食によく取り入れられています。実際のところ、オートミールの糖質量はどれほどなのか気になりますよね？ 今回の記事では、オートミールの糖質量や栄養素を踏まえた上で […]

「大豆に含まれる栄養といえば？」と聞かれて、パッと思い浮かぶものはなんですか？やはり「たんぱく質」や「イソフラボン」と答える方が多いのではないでしょうか。 実は、大豆にはビタミン類もとても豊富に含まれているんですよ。 ご […]