オートミールダイエットをしていて、オートミールがまずい、味に飽きた、と感じたことはありませんか？ダイエットに効果的だとわかっていても、おいしく食べられないと、オートミールダイエットを続けるのは難しいですよね。
この記事では、オートミールがまずいと感じたときに試したい簡単レシピを5つご紹介します。いつもと違う味つけや食べ方で、おいしくオートミールを食べましょう！
オートミールをまずいと感じるのはなぜ？
そもそもオートミールがまずいと感じるのはどうしてでしょうか？
オートミールがまずいと感じられる理由は、大きく3つ考えられます。詳しく見ていきましょう。
食感が好みでないから
オートミールをまずいと感じる人のなかには、煮込んだオートミールのべちゃべちゃした感じが苦手という人がいます。お米で作るお粥よりも粘り気があり、もっちりとした食感にしあがるので、食べ慣れない人にはあまりおいしく感じられないかもしれませんね。
また加熱せずに、オートミールに牛乳をかけてシリアルのようにして食べた場合には、ゴワゴワした食感が気になることもあるでしょう。
オートミールがまずいと感じられるのには、食感が影響している可能性があります。
食べ方に飽きてきたから
オートミールダイエットは、1日3食のうち1～2食をオートミールに置き換えるダイエット方法です。
毎日1～2食オートミールのお粥を食べていると、だんだん飽きてくるかもしれません。どんなにおいしいものでも、毎日食べ続けると飽きてきて、おいしいと思えなくなってきますよね。
オートミールに飽きてしまっておいしいと思えなくなっているのであれば、食べ方を変えることで、おいしく食べられるようになるかもしれません。
オートミールの味や香りが苦手だから
オートミールは、燕麦（えんばく。カラス麦とも）の香ばしい香りが楽しめる食品です。しかし、人によってはその香りになじめず、苦手と感じることもあるでしょう。
また、オートミールにはほとんど味がありません。そのため、味つけをせずに食べるとまずいと感じることもあるようです。
オートミールをおいしく食べる5つのコツ
ここからは、オートミールをおいしく食べるコツをお伝えします。
コツをつかめば、今までおいしいと感じられなかったオートミールもおいしく食べられるようになりますよ！
調理法に合ったオートミールを選ぶ
オートミールをおいしく食べるコツでもっとも大切なのが、調理法に合ったオートミールを選ぶことです。
オートミールとひと口にいっても、粒の大きさや調理時間で4つのタイプに分けられます。
自分好みの調理法に適したオートミールを選ぶことで、おいしく食べられるようになるので、オートミールを選ぶときはそのタイプにも注目してみてくださいね。
スティールカットオーツ
スティールカットオーツは、燕麦の粒を2～3個に割っただけのオートミールです。カットオーツやアイリッシュオーツという名前で売られていることもあります。
加熱処理されていないので、スティールカットオーツはそのままでは硬くて食べられませんが、お米と混ぜて炊くのに適しています。プチプチとした食感で、雑穀米のような感覚で食べられますよ。
ロールドオーツ
ロールドオーツは、燕麦を蒸してからローラーで平たく潰したオートミールです。加熱処理されているのでそのまま食べることもできます。しかし、煮込んだり炊いたりしたほうがおいしく食べられるため、煮込む・白米に混ぜて炊くといった調理法がおすすめです。
次にご紹介するクイックオーツやインスタントオーツに比べて、煮込んでもべちゃっとしにくいですよ。
クイックオーツ
ロールドオーツをさらに薄く延ばして、細かいフレーク状にしたものがクイックオーツです。
クイックオーツは内部まで水分が浸透しやすいため、ロールドオーツよりもさらに短時間で調理できます。そのまま食べることもできますが、おすすめは牛乳や水で煮込む食べ方です。また煮込むと、もっちりとしたお粥に仕上がります。ただし、噛み応えはあまりありません。
市販のオートミールの多くはクイックオーツタイプなので、もっとも手に入れやすいタイプといえるでしょう。
インスタントオーツ
インスタントオーツは、調理したクイックオーツを乾燥させたオートミールで、冷たい牛乳をかけるだけでも食べられる手軽さが魅力です。
一度加熱調理されているため、煮込んだり電子レンジで加熱したりすると食感がほとんどなくなります。べちゃっとした食感が苦手な人にはあまりおすすめできません。
なかにはスパイスやドライフルーツなどが加えられたものや、味つけがされているものもあるので、気になる人は探してみましょう。
料理に入れてみる
オートミールをおいしく食べる方法として、料理に入れることも有効です。
ミートボールやハンバーグのつなぎにオートミールを使ったり、スープに少し加えたりすると、食材の味や香りでオートミールのクセが和らぎ、食べやすくなりますよ。
ミートボールのつなぎに使うと、むっちりジューシーに仕上がります。料理に入れるときは、粒が小さく薄いクイックオーツまたは味つけのされていないインスタントオーツがおすすめです。
味つけにバリエーションを持たせる
どんなにおいしいものでも、毎日同じ味つけだったら飽きてしまいますよね。オートミールを食べるときも、毎日味つけを変えてみましょう。
オートミールは、牛乳だけでなくヨーグルトとも相性がよい食品です。牛乳で煮込む以外に、ヨーグルトと混ぜてオーバーナイトオーツにしてもおいしく食べられますよ。
水で煮込んでお粥にするときは、味つけに粉末スープを使ってみましょう。また市販のカップスープの素を使えば、手軽に味が変えられます。
組み合わせる食材によっても風味が変わるので、ぜひいろいろな食材との組み合わせを試してみてくださいね。
白米に混ぜてみる
オートミールのべちゃっとした食感が苦手であれば、白米と混ぜて麦ごはんのようにすると食べやすいですよ。お米と混ぜて炊く場合にはスティールカットオーツがおすすめです。プチプチとした食感とオートミールの香ばしさで、雑穀米のような感覚で食べられます。
もっと手軽にオートミールごはんを食べたいときは、クイックオーツを使いましょう。炊きあがった白米に混ぜ込んで少し蒸らすだけで、簡単にオートミールごはんが作れます。
オートミールごはんなら、普段食べているおかずとも組み合わせやすいため、おいしく食べ続けられるでしょう。
お菓子の材料にしてみる
お粥やリゾットのようにして食べるとまずいと感じる場合には、お菓子の材料にしてみる方法もおすすめです。
ミューズリーやグラノーラ、オーバーナイトオーツ、オートミールクッキーなど、オートミールを使って作れるシリアルやお菓子は多くあります。
オートミールの香ばしい香りと味わいは、牛乳やヨーグルトなどの乳製品やフルーツ・ナッツ類と相性がよいです。
お粥やリゾットのようにすると食べにくい場合は、ぜひオートミールを使ったお菓子作りにチャレンジしてみてくださいね。
簡単にできる！おすすめオートミールレシピ5選
最後に、簡単にできておいしいオートミールレシピを5つご紹介します。
いつもと違う食べ方で、オートミールをおいしく食べましょう！
ナッツやドライフルーツと合わせて「グラノーラ」
オートミールとナッツをシロップで和えて焼くグラノーラは、朝食にぴったりのシリアルです。シロップで甘さが調節できるため、オートミールの味が苦手な人も食べやすくなりますよ。お好みでドライフルーツを入れると、さらに食べ応えがアップします。
糖質制限中に作る場合は、使う甘味料に注意しましょう。できるだけ糖質が少ない甘味料を使うと、ヘルシーに仕上がります。
糖質制限中におすすめの甘味料は次の記事で詳しく紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。
自然なとろみで腹持ちUP！「スムージー」
オートミールの粘り気を利用して、スムージーにとろみをつけるのもおすすめです。とろみをつけることで腹持ちがよくなりますよ。
お好みのフルーツや野菜と一緒にミキサーにかけることにより、オートミールの食感が気にならなくなります。
忙しい朝にサッと食べる朝食としてぴったりです。
野菜ジュースで煮込むだけ！「栄養満点リゾット」
いつものお粥・リゾットにひと工夫するなら、野菜ジュースでオートミールを煮込んでみましょう。野菜だけを使ったジュースで煮込めば、あっという間に栄養満点のリゾットが作れますよ。
お好みでサラダチキンを加えたり、チーズを加えたりしてもおいしいです。
ザクザク食感で食べ応えがある「オートミールクッキー」
オートミールクッキーは、ザクザクとした歯ごたえとオートミールの香ばしさが楽しめるクッキーです。
材料を混ぜるだけで生地が作れるので、お菓子作りが苦手な人でも作りやすく、失敗しにくいため気軽にチャレンジしてみましょう。
レーズンやシナモンなどのスパイスを加えても、おいしいですよ。
毎日の食事に取り入れやすい「オートミールごはん」
主食をオートミールに置き換えるのは慣れない、続かない、という人におすすめなのが、オートミールごはんです。炊きたてごはんにオートミールを混ぜるだけで、簡単に食物繊維が豊富な麦ごはんを食べられます。
冷凍もできるので、まとめて炊いて小分けにしたものを冷凍しておくと便利ですよ。
オートミールは工夫次第でおいしくなる！
「オートミールはまずい！」と思っている人の多くは、食感が苦手だったり、味に飽きたりした人ではないでしょうか。オートミールは、お粥にする以外にもさまざまな食べ方ができる食品です。
調理方法を変えれば食感も変わりますし、味つけも工夫次第でバリエーションが増やせます。
オートミールダイエット中にオートミールがまずいと感じたときは、今まで試していなかった食べ方で食べてみるとおいしく感じられるかもしれません。
この記事が、オートミールの新しい食べ方を発見するのに役立てば幸いです。
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