黄、黒、青……こんなにあった! 大豆の種類の違いと特徴を紹介
【2022/05/18 更新】 「大豆」と聞いて、みなさんはどんな形を思い浮かべるでしょうか? 多くの方がベージュ色のころんとした姿をイメージしたと思いますが、実は一口に大豆といってもその種類はさまざまで、細かいものを合 […]
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和食の定番ともいえる豆腐は、高タンパク質で低糖質な食品として、ダイエット向きであることはよく知られています。ひとことで豆腐といっても、絹や木綿や厚揚げなど種類がいろいろありますが、どれもタンパク質量が同じだと思っていませ […]
「糖質制限中でも栄養はしっかりとりたい!」という方にぴったりなのが、大豆です。大豆にはさまざまな栄養が含まれているため、糖質制限中の栄養不足を効果的に補ってくれます。また、大豆製品はアレンジがしやすいのもポイント。 この […]
「糖質制限中は、大好きなビールを我慢しなくちゃ……」そう思っている人は意外と少なくありません。大好きなものを我慢するのはストレスが溜まりますよね。 しかし、糖質が多いと思われがちなビールも、量と一緒に食べるおつまみを工夫 […]
「お腹周りがちょっと気になってきた」「微妙に体重が増えてきた」など、体型が気になりはじめると頭をよぎるのは「ダイエットしなきゃ!」という気持ち。ダイエットをはじめると野菜サラダなどを中心の食生活になりがちですが、肉や魚、 […]
普段の食事で、食物繊維について意識していますか? 食物繊維はそれ自体でエネルギーとなるような栄養素ではありませんが、腸内環境を整えたり栄養の吸収速度を調整したりと、体の状態をよりよく保つためにはなくてはならない食材なんで […]