Tag 食材選び

あなたは「物価の優等生」「完全栄養食」と言われる卵にどんなイメージを持っていますか？「栄養豊富」「コレステロールが気になる」などいろいろなイメージがあるでしょう。 この記事では、卵に含まれるタンパク質について解説します。 […]

スーパーやコンビニなどでいつでも手に入るバナナは、私たちにとってとてもなじみ深いフルーツですよね。手軽にサッと食べられるうえに、素早いエネルギー補給に向いているということで、朝食代わりに食べている方もいらっしゃるのではな […]

加熱すると甘くておいしい玉ねぎは、一年中手に入るポピュラーな野菜です。カレーに入れたり、ソテーにしたり、スープの具材にしたりと使い勝手がいいところも魅力ですね。 しかし、玉ねぎは糖質制限中は控えるべき野菜だって、ご存知で […]

牛乳というと、カルシウムやタンパク質が豊富で体にいいイメージがありますよね。でも、糖質制限中の方のなかには「牛乳って糖質も多いんじゃないの？」「糖質制限中に飲んでもいいの？」と思っている方もいらっしゃるのではないでしょう […]

タンパク質は筋肉や皮膚、髪などを作るために必要な栄養素です。ダイエットをしていると不足しがちになってしまい、体調不良やお肌のトラブルなどに悩まされる方も少なくありません。 少量のタンパク質でも有意義に利用できれば、不足に […]

和食の定番ともいえる豆腐は、高タンパク質で低糖質な食品として、ダイエット向きであることはよく知られています。ひとことで豆腐といっても、絹や木綿や厚揚げなど種類がいろいろありますが、どれもタンパク質量が同じだと思っていませ […]