食物繊維のとり過ぎは便秘・下痢の原因? とり過ぎを防ぐ方法は?
食物繊維といえば、便秘の解消やダイエットに力を発揮する嬉しい栄養素です。健康づくりや美容のために意識して取り入れている人も少なくないでしょう。 でもちょっと待ってください。嬉しい効果も多い食物繊維ですが、意識するあまりと […]
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食物繊維は人の消化酵素では消化されません。そのためかつては栄養がない、食べても排出される、という理由で「身体にはいらないもの」としてあまり注目されていませんでした。しかし、食物繊維の摂取量が少ない地域では便秘や大腸の疾患 […]
食物繊維も炭水化物に含まれるということを知っていますか?ダイエット目的で炭水化物抜きの食事ばかりをとっていると、必然的に食物繊維不足になります。かといって、炭水化物をいっぱい食べても、食物繊維が十分に摂取できるとは限らな […]
日本食の麺類として、人気のある「そば」。夏は冷たく、冬は温かくして食べられるうえ、さまざまな具材や味付けとの相性も抜群です。うどんよりもダイエット向きだと考えて、そばを好んで食べる方もいますよね。 この記事では、そばの糖 […]
「ニオイがちょっと苦手……」という方もいるかもしれませんが、納豆は日本で古くより保存食として、また健康食として、なじみ深い発酵食品の代表選手です。 納豆の主な原料である大豆は、豊富なタンパク質が含まれていることから「畑 […]
糖質制限ダイエットが注目を集めていますが、糖質の摂りすぎはもちろん、不足しても体によくないのをご存じですか? 少ないストレスで安全にダイエットするためには、摂取する糖質量に注意することが大切なんです。 そこで今回、 […]